Ксантановая камедь

Обзор продукта

Ксантановая камедь(CAS №. 11138‑66‑2), также известный как Ксантан, представляет собой анионный высокомолекулярный внеклеточный полисахаридный полимер, получаемый путем ферментацииКсантомонас кампестрис. Выглядит как сыпучий порошок от белого до бледно-желтого цвета без запаха. Он демонстрирует превосходную растворимость в воде и быстро растворяется как в холодной, так и в горячей воде, образуя коллоидные растворы высокой вязкости без нагревания.

Являясь основным биологическим загустителем и стабилизатором, ксантановая камедь обладает превосходной термостойкостью, устойчивостью к кислотам и щелочам, высокой солеустойчивостью, стойкостью к сдвигу и стабилизирующими суспензиями характеристиками, а также выраженными псевдопластическими реологическими свойствами. В низкой дозировке он обеспечивает замечательное загущающее, эмульгирующее, суспендирующее и водоудерживающее действие. Нетоксичный и биосовместимый, он соответствует многоуровневым стандартам соответствия для пищевого, фармацевтического, косметического и промышленного применения. В настоящее время это наиболее широко используемый функциональный биополимер в мире, широко применяемый в пищевой промышленности, бурении нефтяных скважин, тонкой химической, косметической и фармацевтической, кормовой и других отраслях промышленности.

Основные характеристики

Производственный процесс

Ксантановая камедь промышленного класса производится посредством глубинной микробной жидкой ферментации, экологически чистого биосинтетического пути, свободного от химических загрязнений, который является основным процессом массового производства с полным стандартизированным контролем.

Активация штамма и ферментация
Для приготовления ферментационной среды используются углеводы, такие как кукурузный крахмал и глюкоза, в качестве основного сырья, дополненные источниками азота и минеральными солями. ПривитьКсантомонас кампестрис. Погружная ферментация протекает при постоянной температуре, постоянной подаче кислорода и контролируемом pH с получением сырого бульона ксантановой камеди.

Очистка и осаждение
После стерилизации и инактивации ферментационного бульона для экстракции, осаждения и обессоливания, удаления примесей, удаления остатков ферментации и растворимых примесей и получения коллоида ксантановой камеди высокой чистоты используются пищевые растворители, такие как этанол или изопропанол.

Обезвоживание, сушка, измельчение и классификация
Очищенный коллоид подвергается обезвоживанию, низкотемпературной сушке, ультратонкому измельчению и ситовой классификации для получения готовой продукции из ксантановой камеди пищевого и промышленного качества с различными размерами и марками ячеек.

Этот зрелый процесс отличается большой производительностью, высокой чистотой продукта и хорошей стабильностью от партии к партии, отвечая высоким требованиям пищевой, фармацевтической и промышленной областей.

Стандарты качества

Коммерческая ксантановая камедь в основном делится на пищевую и промышленную. Пищевая продукция в Китае реализуется в соответствии с национальным стандартом.GB 1886.41‑2015 Национальный стандарт безопасности пищевых продуктов - Пищевая добавка: ксантановая камедь. Продукция промышленного класса соответствует общепромышленным техническим характеристикам и имеет контролируемые основные показатели.

Промышленные преимущества Китая

Китай является крупнейшим в мире производителем и экспортером ксантановой камеди, занимая первое место в мире по производственным мощностям, выпуску и объему экспорта. Благодаря полной поддержке производственной цепочки и развитым технологиям биоферментации, а также преимуществам местного сырья, Китай обладает сильной конкурентоспособностью на мировом рынке.

Ведущие производственные мощности
Высококонцентрированные крупномасштабные биоферментационные установки в Китае обладают огромной производительностью, ведущей в мире. Ксантановая камедь высокой чистоты пищевого и промышленного качества может стабильно поставляться оптом для удовлетворения спроса на внутреннем рынке и крупных объемов зарубежных внешнеторговых заказов, с более надежными поставками, чем у зарубежных производителей.

Преимущество в стоимости сырья
Поддерживаются отечественные промышленные кластеры сыпучего биологического сырья, такого как кукурузный крахмал и глюкоза. Достаточное количество сырья по стабильным ценам, а также интегрированный режим ферментационного производства значительно сокращают комплексные производственные затраты и обеспечивают значительную конкурентоспособность цен на мировом рынке.

Зрелая технология процесса
Основные технологии, включая глубинную жидкостную ферментацию, низкотемпературную очистку и тонкое грохочение, широко применяются внутри страны. Вязкость, чистота, термостойкость и солеустойчивость продукта соответствуют международным стандартам высшего уровня с минимальными отклонениями от партии и хорошо контролируемым качеством.

Преимущество полной промышленной цепочки с замкнутым контуром
Китай построил полную промышленную цепочку, охватывающую поставки сырья, производство и переработку, глубокие разработки приложений, складирование и логистику. Уровень самообеспеченности достигает 100%. Возможен крупнообъемный экспорт для удовлетворения спроса на закупки в регионах мира.

Соответствие требованиям и экспортные преимущества
Продукция синхронно соответствует китайским национальным стандартам, правилам Федеральной комиссии по связи (FCC) и правилам ЕС по безопасности пищевых продуктов. Комплексные системы контроля качества удовлетворяют высочайшим требованиям соответствия для пищевой, фармацевтической и промышленной отраслей, обеспечивая высокую адаптируемость к трансграничной торговле.

Промышленная цепочка добычи и переработки

Ксантановая камедь — это биоферментированный продукт с четкой и полной производственной цепочкой.

Добыча сырья: кукурузный крахмал, глюкоза, сахар-песок белый технический, источники белкового азота, питательная среда на основе неорганических солей, ферментационные штаммы, растворители для спиртовой экстракции.

Последующие приложения: стабилизаторы для продуктов питания и напитков; добавки для бурения/разрыва пласта для нефтяных месторождений; модификаторы реологии для косметики; фармацевтические наполнители; вспомогательные вещества, суспендирующие пестициды; кормовые связующие и стабилизаторы; загустители для покрытий и керамики; реологические материалы для тонкой химической промышленности

Безопасность, хранение и транспортировка

Ксантановая камедь, являющаяся зеленой биологической полисахаридной добавкой, нетоксична, не вызывает коррозии, негорюча и невзрывоопасна. Он не классифицируется как опасный химикат и должен транспортироваться и храниться как обычный генеральный груз.

Требования к хранению: Хранить в сухих, прохладных, вентилируемых и чистых складских помещениях. Беречь от высоких температур, влажности и дождя, чтобы предотвратить слеживание, вызванное поглощением влаги. Храните материалы герметично закрытыми. Изолировать от пахучих, коррозийных и окисляющих веществ, поддерживать чистоту и сухость места хранения.

Требования к транспортировке: Соблюдайте правила перевозки генеральных грузов. Обеспечьте полную защиту от дождя, влаги, воздействия солнечных лучей и повреждения упаковки. Сохраняйте упаковки неповрежденными и запечатанными. Не перевозите вместе с токсичными, пахучими или коррозийными грузами.

Профиль безопасности: Не вызывает раздражения кожи и глаз и обладает высокой биологической безопасностью. Соответствующая ксантановая камедь пищевого качества соответствует национальным и международным спецификациям безопасности пищевых продуктов и может безопасно использоваться в пищевых и фармацевтических вспомогательных веществах без каких-либо рисков для безопасности при нормальном обращении и применении.

Часто задаваемые вопросы

Вопрос: Кто является крупнейшим производителем ксантановой камеди в Китае?
Ответ: Китай является основным мировым производителем ксантановой камеди. Крупнейшие отечественные производители — это крупные ведущие предприятия биоферментации, расположенные в основном в Шаньдуне, Хэнани и других биопромышленных кластерах, на долю которых приходится более 80% мировых мощностей. Они способны к массовому производству, индивидуальной настройке высокой чистоты и крупным объемам внешнеторговых поставок, с отработанными процессами и стабильным качеством, сравнимым с международными импортными брендами.

Вопрос: Какова себестоимость производства ксантановой камеди?
Ответ: Четыре основных компонента затрат:

Стоимость сырья: в основном субстраты углеводного брожения, такие как кукурузный крахмал, глюкоза и сахар-песок;

Потребление энергии: энергия для глубинной ферментации, стерилизации, ректификации-очистки, сушки и помола;

Затраты на вспомогательные материалы и рабочую силу: добавки к питательной среде, поддержание штаммов и производственная деятельность;

Затраты на проверку качества, складирование и логистику, включая проверку соответствия, влагозащищенное хранение и перевозку сыпучих грузов.
Благодаря полной отечественной производственной цепочке комплексные производственные затраты намного ниже, чем у зарубежных производителей.

Вопрос: Каковы основные промышленные применения ксантановой камеди?
A: Шесть ключевых областей применения:
- Пищевая промышленность: загуститель, стабилизатор, водоудерживающий и суспендирующий агент;
‑ Нефтяная промышленность: солеустойчивая и термостойкая реологическая добавка к буровым растворам и жидкостям гидроразрыва;
- Косметика и тонкая химия: загуститель пасты и стабилизатор системы;
- Фармацевтическая промышленность: наполнитель замедленного высвобождения и стабилизатор суспензии;
- Сельское хозяйство и корма: вспомогательное средство, суспендирующее пестициды, и стабилизатор кормового связующего;
- Общая промышленность: модификатор реологии, препятствующий осаждению, для покрытий, керамики, полиграфического крашения и производства бумаги.